Kuchnia x 2

Kuchnia x 2 - blog o gotowaniu i pieczeniu rzeczy prostych i pysznych

www.inpersona.pl

Blog > Komentarze do wpisu

Całkiem zwyczajna zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Wiem, zupełnie zwyczajna i każdy potrafi ją zrobić, zazwyczaj jednak na wywarze mięsnym lub kostce rosołowej. Moje zupy są wyłącznie wegetariańskie, tak jak zdecydowana większość dań, poza rybami :o) Taka prosta zupa to:

40 dag utartych kiszonych ogórków,

dwie marchewki, też utarte,

por, pokrojony w półplasterki,

4 ziemniaki,

2 łyżki kaszki manny,

2 łyżki oleju,

ciut masła.

Utartą marchew i pokrojonego pora podduszamy na oleju, zalewamy wrzątkiem, dorzucamy ziemniaki pokrojone w grubą kostkę i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy kaszkę, utarte (ze skórką) ogórki - trzeba pamiętać, żeby nie zrobić tego w odwrotnej kolejności - ziemniaki gotowane razem z kwaśnymi ogórkami pozostaną twarde - gotujemy jeszcze chwilę wszystko razem, wrzucamy łyżeczkę masła, odstawiamy na kwadrans, żeby się smaki pomieszały i podajemy z zieloną pietruszką i jeśli się lubi - z odrobiną śmietany lub mleka.

pieska

sobota, 20 lutego 2010, kuchnia.psakuby

Polecane wpisy