www.inpersona.pl

Mój nowy blog o reklamach
OREKLAMACH.BLOX.PL

Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto "leśny mech"

_DSC8480

 

 (Podpatrzone na "Moich Wypiekach", robię tylko inny krem i dodaję ciut mniej cukru.)

Piekę je od dawna, ale jakoś nie było okazji się tym pochwalić :)

Najpierw nie wierzyłam, że toto może być dobre. Potem sądziłam, że nawet jak będzie dobre to i tak będzie na tyle dziwne, że nikt tego nie tknie. A jednak zielone ciasto stało się tym ulubionym :)

Składniki:

- opakowanie rozdrobnionego, mrożonego szpinaku. Po rozmrożeniu i  dokładnym odciśnięciu wychodzi go 35 dag

- 3 jajka

- 2/3 szklanki cukru

- szklanka oleju rzepakowego

- 2 szklanki mąki

- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki soku z cytryny

- skórka otarta z całej cytryny

krem:

serek mascarpone - 1 opakowanie 250 g

śmietana 30 % - 200 g

łyżka cukru pudru

łyżka soku z cytryny

 

Do dekoracji najlepszy jest granat, inne owoce nie wyglądają tak pięknie :)

 

Ciasto robi się prosto - jajka ubić z cukrem, nadal ubijając dodać olej, potem szpinak, sok i skórkę z cytryny. (oczywiście trzeba bardzo porządnie umyć, wyszorować, wyparzyć wrzątkiem). Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać do szpinaku i reszty. Ciasto przelać do niedużej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub kwadratowej formy 24 x 24 cm. Piec około 50 minut, temperatura 175 stopni.

Zrobienie kremu zajmuje chwilkę - śmietankę ubić z cukrem, nadal ubijając, tylko na niskich obrotach dodać mascarpone i sok cytrynowy.

Ciastu odkroić wypukłą część, pozostałą płaską przekroić na dwa blaty. Na pierwszy blat wyłożyć połowę kremu, przykryć drugim, posmarować pozostałym kremem i na to pokruszyć tę wypukłą część odkrojoną na początku. Zazwyczaj jest tego ciasta na tyle dużo, że można podjadać :) Pokruszone ciasto świetnie udaje mech, kulki granatu pięknie się prezentują na zielonym tle.

 

wtorek, 17 stycznia 2017, kuchnia.psakuby

Polecane wpisy

  • Sałata na bogato :)

    Jest w niej absolutnie wszystko, co akurat było w domu i nadawało się na sałatę: pół główki sałaty lodowej pół opakowania rukoli czerwona papryka trzy pomidory

  • Niby nic, a deser. Jogurt i truskawki.

      mrożone truskawki - opakowanie 450 g łyżka cukru jogurt typu greckiego kubek 400 g łyżka miodu

  • Babka drożdżowa, bardzo wielkanocna

       Mam gdzieś taki przepis na babkę, w którym lista składników zaczyna się: 30 żółtek. Nie, to jeszcze nie teraz :) Ta babka ma w sobie 8 żółtek, czyl